「重点」凉皮糊里加什么东西

凉皮糊中需要加入食用盐、筋力源等佐料。

凉皮糊的做法：

1、把和好的面团。静止醒发三十分钟；

2、将面团放入常温水中。揉洗出面筋、面浆；

3、去掉面浆上部的清水。加入筋力源、食盐搅拌均匀。静止三十分钟；

4、加入凉皮糊。摇晃均匀后。放入开水锅内。蒸三分钟即可出锅。

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