「常识」炒螃蟹怎么炒好吃

用料：螃蟹一斤、适量的酱油、醋、生姜、生粉、蚝油。１、用凉水泡螃蟹十分钟左右。剥开壳。去掉腮。切成两半。

２、准备好醋、酱油、蚝油。生姜。葱。香菜。白酒。生粉。

３、锅里放油烧热。把螃蟹倒入炸至变色。

４、加入。酱油。蚝油。醋。白酒。翻炒一会。

５、加入半碗凉水。盖上盖子小火闷十分钟。

６、放入香菜。葱。生粉兑水倒入进去大火收汁。

螃蟹。别称为蟹。节肢动物门软甲纲动物。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性。常多达１００多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富。其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

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胡惟庸，汉族，濠州定远县人。 早年随朱元璋起兵，历任元帅府奏差、宁国主簿、知县、吉安通判、湖广佥事、太常少卿、太常卿等职。洪武三年，拜中书省参知政事。六年七月，凭李善长推荐，任右

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