「重点」芒果千层蛋糕的做法及材料

材料;低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖。

做法步骤：

1、鸡蛋打散。加入糖粉拌匀。不要打发。加入牛奶拌匀成稀面糊。

2、黄油隔水融化成液态。倒入面糊中拌匀。面糊过筛。放入冰箱冷藏静置半小时。

3、平底锅涂一层薄薄的油。加热。舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固。不要翻面。

4、依此煎好面糊。大约12块。放凉待用。

5、取一干净容器。倒入奶油和糖。打发。

6、芒果洗净取肉。

7、把未煎的一面朝上。铺上打发好的奶油。一次制做两层。从第三层到第六层每层都铺上奶油。再铺芒果肉。再铺奶油。然后把下一层饼皮铺上。

8、做最后一层时。先在蛋糕体四周裹上煎饼。然后铺上奶油。覆盖最后一片面皮即可。

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