荷花酒如何做

制作荷花酒需要将新鲜的荷花取下花瓣。用淡盐水浸泡20分钟取出。用清水冲洗一遍沥干水分。研磨成浆糊状。用纱网过滤后取出液体。放置瓶子中。加入3/2的白酒以及少量的花茶。搅拌均匀后密封保存。只需7～10天荷花酒就酿制成功了。

1、准备材料

制作荷花酒需要选择新鲜的荷花、白酒、干净的广口玻璃容器以及食盐。除此之外我们还可以在原料中加入少量的花茶。在制作过程中酒香、茶香以及花香相互融合。芳香扑鼻。增加饮用口感。

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2、材料处理

将准备好的荷花取下花瓣。放置在1%的淡盐水中浸泡进行消毒处理。等20分钟后将其取出。用清水冲洗干净。放置一旁晾干水分。将处理好的荷花用工具研磨成浆状。用网纱过滤之后取出液体。

3、密封发酵

把处理好的荷花放置在容器中。放入3/2的白酒以及少量的花茶。搅拌均匀后将瓶盖密封。摆放在阴凉并且通风的环境中保存。大概7～10天的时候荷花便可饮用。若是想要酒味更加醇厚。可以多放置一些时日。

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