「已解答」红薯是酸性食品还是碱性食品

红薯是碱性食品。据专家认为。红薯归于碱性食物这一类别。红薯在食用的过程中可以中和米、面、肉和蛋等所产生的酸性食物。具有平衡人体酸碱度。维护血液健康的作用；

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分。还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性。对防治老年习惯性便秘十分有效。

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