「已回复」生蚝不撬开能蒸吗

生蚝不撬开能直接蒸。蒸生蚝的方法有几种。有直接蒸蚝肉、蒸开口蚝和带壳耗几种。蒸的方式不一样。时间也不一样。带壳的生蚝蒸的时间久一点。需注意的是。蒸的生蚝要根据品种来确定要不要开口。海底蚝中通常有泥沙。需要开口清洗。不能直接蒸制。吊蚝或者是商家净化过的蚝是没有沙子残留在壳中的。可以洗净后直接蒸。

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