
西阳卤猪头肉。猪头肉看起来色泽洁白。摸起来肉质松软。闻起来香味扑鼻。取一块切成片。拌上蒜泥。两人都赞不绝口;干扣面。是将煮熟的黄豆芽作铺垫。配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料。把煮熟的面条覆盖其上。最后用油榨辣椒作上料。充分搅拌之后就可以食用;撒汤。是安徽涡阳的一种特色早餐。它是用老母鸡、猪排等为原料。炖好后。再将生鸡蛋打在碗里。搅拌均匀后。用沸腾的肉汤浇沏。制成黄橙的肉汤蛋花茶;葛侠面皮。克服了传统的作坊模式。引进了国际先进生产流水线。它主要采用了大米、小麦、玉米、绿豆等食材。干净卫生、口味独特、营养丰富。深得涡阳人的喜爱。
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