「已解答」发霉的干香菇能吃吗

香菇发霉之后是不能食用的。一旦香菇发霉。香菇就会滋生霉菌。引起香菇腐败变质。就算我们用清水冲洗。也无法将香菇里的营养吸出来。所以这样发霉的香菇还是扔掉为好。

干香菇发霉后就不能在吃了。食物发霉后会产生黄曲霉素。黄曲霉素是一种对人体危害严重的毒素。直接损害肝脏。还是一种强致癌物。食用后会引起恶心呕吐等症状。如果食用了大量的黄曲霉素还会危及生命。长期食用会致癌。所以。发霉的食物绝对不能再食用。

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