普通面粉能做月饼吗

普通面粉不建议做月饼。普通面粉的面筋含量丰富。易导致月饼表面有裂纹。影响美观与口感。制作月饼最好使用低筋面粉。其中的面筋含量少。能使月饼更加酥软。月饼的饼皮最好不要太厚。会影响月饼的口感。使月饼干硬。

普通面粉不建议做月饼

普通面粉能做月饼。但是容易使月饼表面出现开裂的现象。并且制作出的月饼较为干硬。不酥软。因此不建议使用普通面粉做月饼。最好使用低筋面粉制作。能使月饼的口感更佳。

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立秋后能吃西瓜，西瓜虽然属于凉性水果，但是立秋后绝大部分地区仍然处于高温阶段，因此适当的食用西瓜，对于人体是没有危害的，立秋后早晨以及傍晚的天气较为寒凉，而中午气

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普通面粉中面筋的含量较高。筋性过重会使月饼口感不好。制作蛋糕与月饼一般使用几乎不含面筋的低筋粉。制作其他普通面食如饺子皮、面条和馒头等则一般使用普通面粉。

制作月饼的饼皮时需要加入大量的油脂。也能使饼皮香酥可口。也能更好的包裹住其中的馅料。月饼的饼皮注意不要太厚。太厚会影响口感。回油后的月饼也会变得干硬。口感不佳。

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立秋后天气还热，立秋虽然表示秋季的代表，但是并不是真正秋季的来临，绝大地区气候比较炎热，立秋后的14～25天内还会有秋老虎，早晨以及傍晚的气温较为凉爽，而中午气温比较炎

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