「达人分享」鸡胸脯怎么炒

鸡胸肉洗净后改刀切片。加生抽。料酒和玉米淀粉。抓匀后腌制15分钟。

黄瓜切皮斜切片。大蒜剁碎。泡发好的黑木耳摘洗干净。红椒去籽切块。

锅中注入食用油。5成热的时候。下鸡胸肉。用筷子快速划散。变色后盛出备用。

锅中留底油。下大蒜末。煸香后下黄瓜片和黑木耳。快速翻炒均匀。下之前滑炒的鸡胸肉。炒匀后淋入蚝油。翻炒后加精盐调味。炒匀后下红椒。加原味鲜提鲜味。最后快速翻炒几下。关火即可出锅。

鸡胸肉。是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉。形状像斗笠。胸脯肉。肉质细嫩。滋味鲜美。营养丰富。能滋补养身。

鸡胸肉蛋白质含量较高。且易被人体吸收入利用。有增强体力。强壮身体的作用。所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类。是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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