「已解答」龙眼怎么保存时间长

1、冷藏：龙眼惧怕高温。一旦温度较高的情况下。不仅容易腐烂。还易发芽。因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存。一般分批用保鲜袋装好的情况下。可存放一个星期左右。但不宜放久。否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

2、冷冻：如果大量保存龙眼。建议用速冻保鲜的方法。将完好的鲜龙眼。直接放入保鲜袋中。然后放在冰箱冷冻层。长期贮藏于零下18℃的环境中。可贮藏6个月—1年或更长的时间新鲜可食不会发芽。不过再次吃龙眼不建议鲜食。可炖汤或做甜品加热食用更好。

3、晒干：龙眼干又叫桂圆干。将新鲜龙眼果实直接晒干。或剥壳取其肉晒干都可以。这样的做法不仅防腐防发芽。延长保存时间。还更加甘甜美味。也是常见的保存龙眼方法。

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