「重点」芝麻酱和麻酱的区别

芝麻酱和麻酱是同一种食物。

芝麻酱也叫麻酱。是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品。有香味。作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色。可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳。滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

根据用途来看。北方火锅麻酱是常见的一种。所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

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