「已解决」为什么酒店炒菜用的油要加水

放油后加水。油就在表面。菜炒出来会比较好看。

炒菜。中国菜的常用制作方法。将一种或几种菜在特制的凹型锅内。以火传导到铁锅中的热度为载体。加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征。用碟形薄生铁锅。旺火热油。分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。中国古代实际上没有炒菜。在六朝以前基本的烹饪方法和现在的欧洲差不多。直到宋朝才有。并且。其初兴时期。仅存于宋都汴京。而且是酒肆、饭馆首屈一指的绝活。后来才慢慢普及开来。

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1、将一杯或250ml的白醋，再加上少许苏打粉调匀倒在马桶内，等十至十五分钟，用长柄刷擦去污渍，然后放水冲洗即可。 2、倒一罐可乐在马桶里，一小时以后冲掉，可乐中的柠檬酸会将陶瓷

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