「达人分享」藕粉的作用与功效

1、增进食欲：藕粉有一种独特的清香。还含有鞣质。能够增进食欲、促进消化、开胃健中。

2、通便止泻：藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维。能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合。使其从粪便中排出从而减少脂类的吸收。促进排便。

3、益血生肌：莲藕的营养价值很高。富含铁、钙等微量元素。还有丰富的植物蛋白质、维生素以及淀粉。有明显的补益气血。增强人体免疫力的作用。

4、止血散瘀：藕粉含有丹宁酸。有收缩血管的作用。有止血的效果。

5、补充能量：藕粉含有大量淀粉。进入人体之后变成葡萄糖。可以为身体补充能量。

6、预防贫血：藕粉含有铁、钾、镁等微量元素。有助于血液中红细胞的产生。可以预防缺铁性贫血。

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调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。

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