「已解答」豆渣怎么炒

用料：豆渣３００ｇ。蒜苔３根。胡萝卜半根。油适量。盐适量。蒜瓣适量。酱油适量。花生仁适量。

1、把蒜苔和胡萝卜洗净切成丁。

2、锅里放多一点油。下豆渣炒出水分。

3、然后把炒好的豆渣盛出备用。

4、锅里再放适量油煸香蒜瓣。下蒜苔、胡萝卜翻炒一会儿。添加豆渣。

5、加入适量的盐和酱油翻炒均匀。最后放入花生仁炒均即可出锅。

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地。具有悠久的豆腐生产历史。豆腐的生产、销售量都较大。相应的豆渣产量也很大。研究发现。食用豆渣。能降低血液中胆固醇含量。减少糖尿病人对胰岛素的消耗。

食用豆渣。能降低血液中胆固醇含量。减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维。有预防肠癌及减肥的功效。因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

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