「已解决」大米能晒吗

大米能晒。大米本身有较强的吸湿能力。特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中。米粒所含的水分一般都较高。它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒。大米的温度发生了变化。使米粒的内在水分迅速失去平衡。经过暴晒后的大米有干燥之感。

米的储存方法

1、米具要洁净、严实。最好将米放进缸、坛、桶中。并备有严实的盖。如果用布装袋米。要在布袋外面套一塑料袋。扎紧袋口。

2、将布袋在煮过的花椒水中浸泡。把晾干的大米放在风干后的袋子中。再用纱布包些当年新花椒。分别放在米的上、中、底部。扎紧袋口。这样既防霉变。又能驱虫。

3、将海带和大米按重量1：100的比例混放。每周取出海带晒去潮气。便能保持大米干燥不霉变。并能杀死米虫。

4、在米桶里放几枚螃蟹壳、甲龟壳或大葱头。同样可以达到防止虫蛀的目的。

5、储存温度以8～15℃之间最佳。

6、将米放在塑料袋中。每次5公斤左右。袋口扎紧。放在冰箱冷冻室内48小时后取出。不要立即开口。可杀死害虫。

7、在米缸内底层。撒1寸厚草木灰。铺张白纸或纱布。倒入晾干的大米。密封容器。置于干燥、阴凉处。

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