「干货」面发的很好为什么馒头蒸不起来

1、蒸馒头一定要冷水上锅蒸。这样蒸出来的馒头才又大又白。软嫩好吃。冷水放入锅中。让慢慢出来的蒸汽可以进一步帮助发酵。如果开水下锅。就会被热蒸汽一下子烫死了。馒头会硬不好吃了。

2、一般包子上锅蒸20分钟就可以蒸熟。关火以后。不要着急打开锅。让包子再焖5分钟。馒头会更加松软好吃。

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