「已回复」鸡蛋羹怎么看熟不熟

1、鸡蛋羹外层凝结。但用筷子插下去。内部最上面有鸡蛋羹。而下面未凝结。则是半熟状态。

2、鸡蛋羹呈现为蜂窝状或比较硬的状态。则说明鸡蛋羹过老。

3、蒸鸡蛋为凝固的果冻状态。用勺子舀起来软弹。吃着滑嫩爽口。则为最佳熟的鸡蛋羹。

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