「重点」凉菜的海螺怎么做

食材：海螺200克。黄瓜400克。芝麻油5毫升。盐1茶匙。凉拌醋10毫升。蒜泥15克。

制作步骤：

1、锅里放入凉水加热。放入海螺。水不要没过海螺。滴入几滴食用油。盖上锅盖大概10分钟左右开锅。关火；

2、捞出海螺。用筷子挑出海螺肉；

3、把大蒜捣成蒜泥。放入少量食盐备用。黄瓜切丝备用；

4、将海螺肉横着切片放在黄瓜丝上。加入凉拌醋。芝麻油。搅拌均匀即可。

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释义：哀鸿：哀鸣的鸿雁。比喻啼饥号寒的灾民。比喻在天灾人祸中到处都是流离失所、呻吟呼号的饥民。 出处：《诗经·小雅·鸿雁》：“鸿雁于飞，哀鸣嗷嗷。” 近义词：啼饥号寒、民不聊生、

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