「已解决」怎么用干辣椒做辣椒酱

做法如下：

1、烘干辣椒。花椒。大料：把干辣椒放锅里开火先烘一下。是为了方便把干辣椒捣碎。此时锅中不能放油；

2、将干辣椒。花椒。大料捣碎：食材被烘后。可以轻易地捣碎。捣碎后装入盘中。如果蒜臼太小。可以分成几次去捣；

3、将蒜切碎：剥蒜。洗净。切碎；

4、煸蒜：开火。倒入锅中少许油。6成热时。将蒜放入锅中。放盐。煸炒至金黄色。倒入捣碎的干辣椒中；

5、调制：热油倒入辣椒中后。再倒入几滴香油。搅拌均匀。

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