「已回复」馒头发不起来怎么补救

最佳答案加入一些酵母或小苏打。重新和面。和完后静置半小时即可。发面的技巧：和面时水温一定要掌握好。温度大概在二十八至三十度之间最好。因为用上这样的温水能够节约时间。保证温度和湿度是最成功的关键：发酵时的最佳环境温度在于30至35度之间。最好别超过40度。湿度在于70至％75之间。

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