「原创」大叶芹怎么冷冻保存

最佳答案清洗芹菜。除去芹菜表面泥垢。截去其中坏掉、腐败的枝叶。在冷冻芹菜前需晾干芹菜（或在焯芹菜后沥干水分）。由于芹菜基部会积聚、垢藏大量泥土。为了彻底将它清洗干净。需要将一束芹菜的所有茎干分开。撕去所有粗糙的芹菜丝。切掉坚硬或不宜食用的部分。将切好的芹菜放到冰箱里。冰冻。

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最佳答案厨师。海鲜加工的初始地，厨师应努力增强对海鲜品种的识别能力与宰杀技术，做到干净利落快速保质。水台还应与其它部门积极配合，做好禽肉等原料的初始加工。

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