「经验分享」长的像龙井茶叶一样的菜叫什么

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长的像龙井茶叶一样的菜叫蕨菜。

蕨菜。又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。喜生于浅山区向阳地块。中国大部分地区均有。多分布于稀疏针阔混交林。凤尾蕨科生落叶草本植物。 蕨菜一般株高达一米。根状长而横走。有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷。呈三叉状。柄叶鲜嫩。上披白色绒毛。此时为采集期。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。经处理的蕨菜口感清香滑润。再拌以佐料。清凉爽口。是难得的酒菜。还可以炒吃。加工成干菜。做馅、做成罐头等。

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