最佳答案文昌鸡、宫保鸡丁、干锅鸡、三杯鸡、大盘鸡等。文昌鸡的做法：鸡处理干净。锅中放入清水。加入生姜和大葱大火烧开。水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫３秒后提起。反复两至三次。再把鸡放入水中小火煮４分钟。翻面再煮４分钟后停火。盖上盖子焖半小时。热锅放油烧至冒烟。把滚油分次倒入葱蒜碗中。
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本文标题：「干货」鸡肉可以做什么菜
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