
不过直接炒容易导致年糕出现粘黏和硬芯。自然解冻后的年糕在炒过后口感更加柔软。
炒年糕的做法如下:
材料:年糕片250克、辣白菜酱适量、糖2克、生抽适量、孜然适量。
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做法:
1、年糕片先用水焯五分钟。捞出过凉。
2、锅内放少许底油。把年糕片下入翻炒。加入辣酱。炒得时候加少许水。用小火炒匀。
3、需要咸点可加入一些生抽。炒三四分钟后加白糖。孜然炒匀出锅。加入香菜即可。
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本文标题:「已解决」冰年糕可以直接炒吗
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