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螃蟹中含有大量的利于细菌生长的蛋白质。而且螃蟹是吃腐败食物为生的。大量的细菌在上面生长。虽然高温能杀死这些细菌。但是细菌生长时产生的有毒分泌物还残留在蟹肉里。所以隔夜熟螃蟹有一定的毒性。建议不要吃。
螃蟹(pángxiè):动物界。节肢动物门。甲壳亚门。软甲纲。真软甲亚纲。十足目。腹胚亚目。短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)。身体被硬壳保护着。靠鳃呼吸。在生物分类学上。它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区。也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹。每次母蟹都会产很多的卵。数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。
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本文标题：「经验分享」螃蟹剩了还能吃吗
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