「常识」如何腌制咸五香蛋

把配料放入铝锅内。加水500毫升。浸泡120分钟后加热烧开。慢火烧出料味后加入食盐200克。食盐溶化后放到一边凉透。鸡蛋洗净。放在筐子里晾干。把晾干的鸡蛋码入容器中。倒入上述熬好溶液。容器中加入两勺白酒。盖盖后用塑料薄膜把口扎紧。放阴凉处。一般30天后即食用。

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