莲蓬为什么会变黑

莲蓬变黑是因为发生了氧化反应。一般放久的莲蓬会出现发黑并且有异味的现象。不建议继续食用。否则可能会出现腹泻腹痛的现象。影响人体健康。采摘的新鲜莲蓬可以放入保鲜袋。再置于清水中。能够保存较长一段时间。

莲蓬变黑的原因

莲蓬变黑是因为与空气发生氧化反应。放久的莲蓬不仅会出现变黑的现象。同时还会有异味生成。不建议再继续食用。否则会出现腹泻腹痛现象。影响人体健康。

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新鲜的莲蓬都是嫩绿颜色。储存时间过长或是太老的莲蓬才会出现黑色。新鲜的莲蓬若是吃不完可以将其放在保鲜袋中。然后置于清水中。可以防止水分流失。同时还能在一定时间内。避免莲蓬子发黑。

莲蓬保存时间不宜过长。否则很容易发黑或是变质。采摘的新鲜莲蓬放在清水中可以保存5天左右的时间。若是将其放入冰箱内可保存2天时间。

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