「重点」上汤娃娃菜怎么做

1、食材准备：淀粉、浓汤宝10g、蒜、葱、红椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。

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2、整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣。皮蛋、红椒切成丁。蒜、小葱切末备用。热锅放油。油热后下蒜蓉炒至稍微金黄。

3、加入一碗水。下入鸡汤型浓汤宝一份。大火烧开。让浓汤宝完全溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和皮蛋。煮至菜软。把娃娃菜夹起装盘。汤汁里加入红椒稍煮。

4、加入适当水淀粉。大火收汁至汤汁浓稠。浇在装好盘的娃娃菜上。撒少许葱花即可。

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