「常识」红烧肉土豆包子做法

1、温牛奶中加入酵母化开。静置5分钟。倒入容器中。加入面粉、白糖、盐。用筷子搅拌成絮状。用手或者面包机揉成光滑的面团。放温暖处进行发酵。发酵成2倍大的面团；

2、用做红烧肉留的汤汁。放入土豆丁煸炒7分熟盛出备用；

3、红烧肉、青椒切丁备用；

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4、把红烧肉、土豆、青椒丁倒入容器加入五香粉少许生抽拌匀；

5、把发酵好的面团取出排气。切剂子。擀成包子皮；

6、把馅料放在皮子中心。不要放得太多。逆时针捏褶子。收口成碗口状即可；

7、笼屉装入凉水。铺上蒸笼布。把包子放在上面。进行二次发酵约20分钟；

8、开火。蒸20分钟。关火后等3分钟后再揭开盖子。

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