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粥酸了就不能吃了。剩饭剩菜在室温存放不超过4小时。气温高时不能超2小时。20℃-30℃时细菌繁殖最快。剩菜剩饭再吃时需要彻底热透。而且在冰箱中存放的时间不要过长。
当天没有吃完的菜凉了之后再放入冰箱里。若是直接把热食物放在低温的环境中。食物的热气会导致水蒸气凝结。促进了霉菌的生长。导致冰箱里食物发生霉变。即使是在冬季也不能把食物在长时间在外面放着。冰箱不仅可以冷藏食物。同时也可以抑菌。
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清洁区——没有被病原微生物污染的区域，如传染病医院的办公区、职工生活区等。综合医院感染疾病科工作人员更衣室、配餐间、防护用品储物间等。 污染区——已被病原微生物污染的区域，如感染
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本文标题：「常识」粥酸了还能吃吗
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