铁锅炒藕发黑还能吃吗铁锅炒藕发黑是可以食用的。
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只要不是烧糊了。铁锅炒藕发黑一般是因为藕与铁锅或空气及受热产生的化学反应。是可以放心食用的。
铁锅炒藕发黑的原因：
实际上。铁锅里的莲藕会变黑。跟莲藕中所含的多酚类化学物质有关。它们能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。造成了铁锅发黑的情况。
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本文标题：「已解决」铁锅炒豆角发黑能吃吗
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