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猪展肉就是猪腿上的肌肉。也叫猪腱子肉。有肉膜包裹。内藏筋。硬度适中。纹路规则。最适合卤味。精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。一般人群均可食用。
猪展肉富含蛋白质。氨基酸组成接近人体需要。能提高机体抗病能力。对生长发育及术后调养、修复组织等方面特别适宜。
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本文标题：「原创」猪展肉是什么部位
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