「常识」红烧肉丸酱汁怎么调

材料：猪肉糜300克。葱2支。生姜2小块。盐半匙。老抽1匙。蛋1个。淀粉1大匙。调味酱适量。生抽1大匙。香醋1小匙。料酒1大匙。香油1小匙。糖半匙。水2大匙。

做法：

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1、葱洗净切成小葱花。生姜剁成姜米；

2、鸡蛋打散加到肉糜中。搅拌均匀；

3、将葱花。姜末。盐。老抽。淀粉加入到肉糜中。顺时针方向搅拌均匀；

4、生姜切丝备用。将调味酱里所有的材料除淀粉和2大勺水以外放到一个容器里搅拌均匀即可；

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最佳答案配方：蛋白３个、蛋黄３个、细砂糖４５克、纯牛奶４０克、玉米油３５克、低筋面粉５０克、柠檬２滴。蛋白和蛋黄分离，放在两个容器里。先不着急打发蛋白霜，把准备好的牛奶和玉米油倒

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