「经验分享」绿豆汤煮成红色能喝吗

最佳答案能喝。绿豆汤煮成红色一方面是因水质是碱性。和绿豆发生反应从而变红；另一方面则是因绿豆皮上含有的多酚类物质接触到氧气。发生氧化反应而变成褐红色；再一方面是绿豆煮太久。导致颜色发红。这三种原因出现的绿豆汤发红都不会导致绿豆生成有毒物质。可以继续食用。

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最佳答案辣椒切片，大蒜拍碎，葱切碎，藠头切片。干虾清理干净，倒入凉水泡几分钟。锅中热油，放入藠头、青红椒片，加入盐，稍微炒几下，至辣椒微微变软。将虾倒进锅里，翻炒几下，沿着锅边淋

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