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普通香油可以做油碟。油碟一般指除调味品之外。加入适量的油脂。如麻油、红油辣子、花椒油、橄榄油等所做成的火锅蘸料。干油碟一般指辣椒面麻椒面等不加油汁等做成的干蘸料。
油碟在蘸食形式上也不尽相同。有共蘸碟与独蘸碟。冷蘸碟与热蘸碟。配置碟与自助碟等。火锅油碟就属于典型的自助碟。油碟可以增加食物的鲜香味。达到调味的目的。同时改善食物的滑爽和滋润度。降低食物热度。
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最佳答案能够有效避免“口水餐”，从而避免因餐具不洁引起的病毒交叉传染。公筷是公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，用于夹菜添汤等，不能放到口里，是为卫生问题设计的。
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本文标题：「达人分享」普通香油可以做油碟吗
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