活螃蟹如何保存久点

活螃蟹可以冷冻保存。能适当延长保存时间。将螃蟹捆绑起来。放在冰箱急冻即可。也可以将螃蟹放在冷藏室保存。也能适当延长螃蟹的保存时间。还可以将螃蟹养在桶中。水量不要过高。以免螃蟹窒息死亡。

1、冰冻保存

冰冻保存是活螃蟹保存时间长的方法之一。将鲜活生命力旺盛螃蟹捆绑起来。放在冰箱中急冻。可以保存几个月而不至于腐坏。注意不能冷冻生命力不强的螃蟹。其中含有病菌。

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蒸螃蟹建议冷水下锅，可以防止螃蟹挣扎，损伤其完整性。螃蟹食用前建议将其养半天的时间，以便其吐净泥沙。螃蟹属于寒凉的食物，不宜食用过多，可以在吃时配合黄酒或者姜茶，

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2、冷藏保存

冷藏状况下的活螃蟹也可以适当延长其保存时间。将活螃蟹的蟹钳和蟹脚绑起来。放在冰箱中。温度维持在2～8度为佳。可以保存约一周左右的时间。在保存时需要经常拿出来检查。将生命力不强的螃蟹及时吃掉。

3、加水保存

螃蟹还可以加水保存。将螃蟹放在盆中或者桶中。注意盆的深度不能过浅。以免螃蟹爬出来。在桶中加入没过螃蟹一半的水即可。水量不能过高。否则螃蟹很容易窒息死亡。

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阳澄湖大闸蟹开湖时间为9月23号，由于受台风的影响，阳澄湖大闸蟹的上市时间比往年略晚。阳澄湖大闸蟹品质与口感极佳，随着物流水平的提高，目前已经销往全国。螃蟹较为寒凉，

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