最佳答案牛肉能提供高质量的蛋白质。还含有全部种类的氨基酸。且氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致。其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉含有矿物质和维他命B群。包括烟酸、维生素B1、核黄素。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。
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本文标题:「常识」牛肉的营养价值
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