「重点」莴笋和莴苣有什么不同简单点

两者的食用部分不同。莴笋主要食用部分为茎。莴苣主要食用部分为叶。两者外形不同。莴笋的叶子较宽大。莴苣的叶子较细小。两者具体介绍如下：

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1、莴笋。菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。地上茎可供食用。茎皮白绿色。茎肉质脆嫩。幼嫩茎翠绿。成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎。可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。

2、莴苣是菊科。莴苣属一年生或二年生草本。茎直立。单生。基生叶及下部茎叶大。不分裂。倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形。主要食用部分为叶子。

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