「达人分享」巴氏杀菌机的杀菌原理

最佳答案在一定温度范围内。温度越低。细菌繁殖越慢；温度越高。繁殖越快。但温度太高。细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌机利用病原体不耐热的特点。用适当的温度和保温时间处理。将其全部杀灭。

热门文章简读《大枣为什么有酒味》

最佳答案大枣在高温潮湿的密封环境下，会产生酒味。大枣中含有很高的糖分，在自然条件下，糖分发酵后会部分转化成为醇（酒精），再继续发酵就会转化成乳酸。

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