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正餐里有许多人体所需的微量元素和营养。而方便面经过高温油炸后营养破坏消失。长期食用会造成营养不良。
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面。香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸。让面条形状固定(一般为方形或圆形)。食用前以开水冲泡。溶解调味料。并将面条加热冲泡开。在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架。从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。
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