「经验分享」杭帮菜的特点是什么

最佳答案轻淡适中。选料精细。因令时鲜。多元趋新。杭帮菜。是浙江饮食文化的重要组成部分。属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主。略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。

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