「已解决」莴笋木耳炒鸡片的做法

用料：鸡胸肉200g。莴笋适量。木耳适量。玉米淀粉适量。料酒适量。盐适量。葱适量。玉米油适量。蛋清半个。姜适量。蒜适量。

做法：

1、莴笋洗干净去皮。切菱形片。放在盆子里撒上盐腌制一会。

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2、木耳用冷水泡开以后撕小块。锅中放水烧开。加入木耳焯烫一下捞出来控水备用。

3、鸡胸肉切片。放在盘子里加入玉米淀粉、蛋清、料酒、玉米油用手抓匀。

4、葱姜蒜都切末备用。

5、炒锅内加玉米油。烧热后加入鸡肉片煸炒。煸炒变色以后盛出来备用。

6、原锅内加少许植物油。加入葱姜蒜末煸炒。将煸炒好的鸡片倒进去。加入腌过的莴笋片。和控干水的木耳。再加入少许盐翻炒均匀即可。

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