「原创」面粉加生粉能不能做饼

「原创」面粉加生粉能不能做饼

可以的。生粉基本成分就是玉米、马铃薯、红薯等提取的淀粉。加面粉里能使营养成分多样化。改善口味等。

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1、面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少。可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出。风味迥异。

2、生粉是食谱中常出现的名词。多是用来勾芡用的。在大陆使用的生粉是马铃薯粉。在香港使用的生粉为玉米粉。而在台湾惯用的芡粉则为太白粉。是用土豆或木薯制成的。

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