「原创」蒜泥黄瓜的做法过程

1、黄瓜洗干净。

2、对半剖开。用刀轻轻地拍一下。

3、黄瓜切菱形。

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4、放大碗内加盐拌匀。腌15分钟左右。轻轻挤去水分。

5、蒜头切沫。待用。

6、把蒜沫放入黄瓜中。

7、倒入香油。加点鸡精拌匀即可。

蒜泥黄瓜是一道色香味俱全的名菜。此菜清脆爽口。适宜夏季食用的凉菜。主料为黄瓜。辅料为大蒜和辣椒油等。取材方便。做法简单。适宜大众口味。

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