「已回复」红烧肉烧面筋怎么做好吃

1、水面筋四个；

2、切成薄片。下油锅小火煎；

3、至两面金黄；

4、盛出。装盘待用；

5、锅内留一点底油。放入葱姜片和干辣椒段炒香；

6、放入切成小块的带皮五花肉；

7、翻炒。顺锅边淋入两勺料酒。再丢2、3片橘子皮进去；

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8、调入2勺生抽、一勺老抽；

9、放几片香叶。一粒八角、剩余的干辣椒；

10、放入一勺半盐；

11、倒入开水；

12、水量能掩住肉为标准；

13、将面筋放入；

14、胡萝卜切块。一并放进去；

15、盖上锅盖。先大火烧开。再改小火。焖至30分钟。期间可以翻一翻。一来防止糊锅。二来也让食材入味均匀；

16、当锅子中的汤汁基本收干。来点味精。翻炒匀。关火。

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