「常识」低筋粉可以做什么面食

最佳答案蛋糕、饼干、蛋挞、鸡蛋糕、炸鱼、土豆可乐饼等。低筋面粉简称低粉。又叫蛋糕粉。日文称为薄力粉。低筋面粉是指水分13.8%。粗蛋白质9.5%以下的面粉。通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

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