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酸奶是发酵型乳饮料。是以牛奶为原料。经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂。经发酵后。再冷却灌装的一种牛奶制品。发酵剂为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。酸奶含有活菌。对肠胃调理有很大作用。目前市场上酸奶制品以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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本文标题：「重点」酸奶是饮料吗
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