生普属于半发酵茶么

生普不属于半发酵茶。半发酵是指发酵程度在15%～50%之间。并且需要依托微生物的力量。生普的发酵过程中并没有微生物的参与。而是直接依靠自身分泌的酶进行长时间的发酵。依托微生物发酵为后发酵。能制成普洱熟茶。

生普不属于半发酵茶

生普不属于半发酵茶。半发酵茶指的是发酵及氧化程度在15%～50%之间。发酵中利用到微生物的作用。并在发酵过程中人工终止其发酵。最典型的半发酵茶为乌龙茶。因此生普不属于半发酵茶。

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乌龙茶不建议直接用开水泡，需要先将泡茶的杯子或者茶壶预热，能使茶叶舒展开，滋味更佳。在杯子中放入茶叶，需要先加入开水洗茶，去除茶叶的苦涩味，使第二泡的茶水更佳香醇

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生普在发酵的过程中没有依托微生物的作用。而是利用茶叶中自然分泌的酶来进行发酵。因此生普的发酵过程十分漫长。并且存放的时间越长。口感越为香浓。品质也较佳。

刚刚杀青炒制完成的生普。具有较大的刺激性。其中含有较高的多酚和醇类物质。饮用对身体的伤害较大。因此经过长时间的发酵后生普才更适合人饮用。1973年昆明茶厂发明了微生物发酵技术。制成普洱熟茶。

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泡普洱茶砖时，需要用茶刀沿着茶砖的纹路取下适量的茶叶，将紫砂壶用开水烫洗一遍，避免温差大，影响口感。将茶叶倒在茶壶中，加入开水 并立即倒出，再加入100度的沸水，冲泡

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