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花椒原产中国。花椒、姜和茱萸。是中国最传统的三大辛味调料。其中花椒是最常用的辛香调料。根据近年来对古代食谱的研究发现。在辣椒进入中国之前长达2000余年的历史中。五分之一左右的食品都要使用花椒。
花椒曾经在中国长江流域上中下游、黄河流域中下游都有大量种植。在花椒食用达到鼎盛时期的唐代。菜谱中使用花椒的食物比例占到百分之三十七。花椒曾在辛味调料中占据毫无疑问的统治地位。其食用范围基本上遍布全国。在中国饮食中的重要性即使是今天的辣椒也无法与之相比。
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本文标题：「已解答」花椒什么时候传入中国的
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